木瓜银耳莲子羹（电饭锅版）

疫情造就一批糕点甜品大师，我也是现学现卖，有些根据自己的喜好调整一下*^O^*

用料  

木瓜银耳莲子羹（电饭锅版）的做法  

1. 将银耳和莲子提前凉水泡一个半小时左右
   用一个巴掌大小的银耳就好了
   泡发之后很大一朵的
   
   我这个量大概够3个人喝到饱*^O^*
   
   红枣可以不泡，我是顺手丢进去的

2. 木瓜选择皮黄不太软的那种
   切块可以稍微大一点
   太小块儿或者太熟软的木瓜容易煮烂
   

3. 材料全部准备妥当
   将泡发的银耳洗洗，去掉中间的黄芯
   然后撕的碎碎的，个人觉得越碎越好
   
   撕碎的银耳和莲子一起放进电饭锅
   水加到1.5L的刻度*^O^*
   电饭锅调至蒸煮功能，煮至水开
   
   水开后打开盖加入木瓜和红枣
   然后关盖再次煮至水开o>_<o

4. 第二次水开后可以直接开盖煮了
   为防止溢锅和粘锅，最好守在旁边
   隔一会儿搅拌一下
   将锅周边的泡泡撇开，用汤勺清理掉
   慢慢熬至银耳出胶
   
   银耳出胶需要多熬一会儿
   最后根据个人口味加入适量的冰糖
   我是加了20粒大拇指甲盖大小的冰糖^O^
   
   加完冰糖再熬15分钟左右即可

5. 清甜的木瓜
   柔滑的银耳
   软糯的莲子
   美容养颜的圣品
   
   出锅咯*^O^*

小贴士

如果家里有枸杞，也可以加一点枸杞在里面哦*^O^*
从开始熬，到结束，我大概用了一个半小时的时间