杂蔬炒肉片

用料  

杂蔬炒肉片的做法  

1. 猪肉片先用淀粉抓一下，腌制10分钟左右

2. 大蒜加油3分钟/V/反转小勺

3. 加入木耳、肉片、胡萝卜，料酒生抽，少许糖粉

4. 设置6分半/V/反转小勺，最后2分钟加入莴苣，快出锅时按自己口味加少许盐调味

5. 因肉片有粘性，容易粘在一起翻炒，刚刚倒入小美翻炒时，可将速度调至反转2.5，持续3-5秒，将菜肉打散再旋转至反转速度小勺翻炒