财源滚滚之脆皮金砖豆腐[松下分体式饭煲]

马上就要过年了，今天做了一道脆皮金砖豆腐，不光好吃，而且寓意财源滚滚，希望朋友们吃完以后新年交好运，新年发大财。

用料  

财源滚滚之脆皮金砖豆腐[松下分体式饭煲]的做法  

1. 首先准备一下材料:老豆腐、鸡蛋、面粉、芝麻酱，香菜。

2. 豆腐洗干净之后切成四四方方的金砖形状😁😁。

3. 切好的豆腐先放在面粉里滚一圈，然后在鸡蛋液里滚一圈，最后再裹上一层面粉。

4. 今天炸豆腐用到的是松下IH分体式饭煲，把饭煲拿下去之后，底座可以当电磁炉用，非常的方便。

5. 将放了油的小奶锅放入电磁炉，功能调成自定义，温度选择2000度。

6. 等到油温五成热的时候，放入豆腐，将温度调成1200度，中小火慢炸。

7. 炸至豆腐焦黄，然后将所有的豆腐捞出之后沥干油分。

8. 下面来调一下酱汁，芝麻酱中加入生抽、糖、醋、温水搅拌均匀。
   温水要一点点的加，不要一次性放太多😱😱。

9. 炸好的豆腐放入盘中，撒上切碎的香菜，然后淋上酱汁。

10. 外酥里嫩的金砖豆腐就完成了，赶紧来吃一口，新年发大财呀😁😁。

小贴士

炸豆腐的时候一定要中小火，切记不要火大，容易炸糊😱😱。
酱汁可以随自己的喜好调制。
松下IH分体式饭煲我已经入手很长时间了，非常的实用，不光可以蒸米饭、吃火锅、炒菜、炸东西，而且外观小巧耐看，真是越用越喜欢。