糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚

鲜嫩可口的排骨拌上香香糯糯的糯米，还有金黄的糯玉米，一道寓意“金玉满堂”“财源滚滚”的新年硬菜呼之欲出！

用料  

糯米蒸排骨，寓意金玉满堂、财源滚滚的做法  

1. 鲜肋排用水浸泡1小时，洗净沥干，放入葱花、姜末、料酒、老抽、盐、糖、淀粉及花生油适量，搅拌均匀。

2. 放入冰箱冷藏室密封腌制2小时。

3. 提前将糯米洗净，浸泡一晚上。与腌制好的排骨混在一起搅拌。

4. 腌制1.5小时。

5. 将沾满糯米的排骨取出，如图摆放在圆盘中。将一根玉米切成小段，与排骨穿插摆放。撒上葱花、青豆等作为点缀。

6. 将盘子放入蒸锅，蒸40分钟后取出。

7. 新鲜糯米蒸排骨出锅，可以开吃啦！