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小白也能会的土豆炖牛腩

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小白也能会的土豆炖牛腩的做法步骤图

用料

牛腩	500克
洋葱	250个
土豆	250个
生抽	2勺
姜	5片
冰糖	15颗
料酒	1勺
大蒜	少许

小白也能会的土豆炖牛腩的做法

牛腩加入沸水加一勺料酒姜片去血水撇去浮沫
准备配料葱姜蒜花椒辣椒八角香叶
这里少了桂皮
炒糖色
放入冰糖焦黄冒泡时候下肉
因为是新手怕炒过了变苦所以糖色炒的不够有些过甜了
加沸水一定是沸水保证肉质此时不放盐
和肉一起放入高压锅 20min 中途15min时候可加入土豆这样更加入味

标签: #能会 #土豆 #牛腩

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