制法的正宗食谱

制一锅老卤，随时可以取用。宴客佐酒两相宜。用料牛腱子肉卤料冰糖干辣椒干花椒藤椒油姜片大葱段秘制辣卤牛肉（附老卤制法）的做法牛腱子肉洗净，切成两半。和大葱段、姜片一起放入锅里，加水没过牛肉，煮开后捞出，洗净。高压锅里......

牛排的菜谱我打算出好几个不同做法的教程，今天的牛排教程是最方便简单的，采用的煎制手法。煎制手法最适合新手，可以当作练手入门法之一。后面会连续出先煎后烤，先烤后煎，低温烹制法，熟成法，油封法等等。也会讲到做牛排如何搭......

方子来自@王光光光光光光本人口味比较寡淡，稍微减了一点油和糖原方子是蛋卷，但我的电饼铛做起来太厚太大卷并不好看，直接做成脆片儿啦～同样嘎嘣脆！用料鸡蛋1个（60g左右）细砂糖40克纯牛奶90克淡奶油32克色拉油40克低筋面粉100......

偶然想要试试挑战美食漫画中的菜单。今后可能会总结出食戟中容易取材的菜单并试作。用料豆腐400g料头花椒15g辣椒20g蒜20g葱15g姜10g料汁a生抽30g十三香5g黑胡椒粉2g老抽适量黄豆150g料汁b豆瓣酱10g料汁a适量白糖15g......

肉类中羊为上羊大为美立秋天凉后多食羊肉有益气活血的功效这道菜是秋冬常做的一道家常菜，做法简单就是费油😂用料羊肉400克孜然粒3勺油300克姜1只生抽适量盐2勺辣椒粉2勺洋葱1个白胡椒粉2勺淀粉3勺家庭传统制法孜然羊......

近年来希腊酸奶的风潮从欧美传进国内，并以美味、高蛋白、低糖、低卡路里的特色而受到不少消费者的喜爱，尤其是健身或减脂的人来说，真的是代餐的不二选择。传统希腊的“希腊酸奶”口感仅略带酸度，同时具有乳酪般浓郁的奶香......

寿司醋饭可以用在制作寿司、饭团、刺身盖饭等场合，自己在家做也很简单。不过寿司醋还是买现成的吧，自己在家调配有点不值得。用料圆粒大米（东北大米即可）400g寿司醋100g-120g清水适量寿司醋饭（家庭制法）<302小厨房>的做法原......

公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。Butter=黄油（标准译名）=牛油（港译）=奶油（台译......

用料咸鸭蛋30个花椒20粒八角8个盐500克二锅头30ml咸鸭蛋泡制法的做法选容器准备一个4L的玻璃或者陶瓷罐，最好是可以密封的，洗净（不能有油）、倒扣晾干选鸭蛋选择青皮、个头大、光滑、无黑点、无裂缝的比较优质的鸭蛋洗鸭蛋......

想必大家一定都吃过大名鼎鼎的“黑森林蛋糕”，可以说是美味、美丽又时尚，而且每一个蛋糕房都会有卖的。但是随着各种口味的芝士、乳酪蛋糕的出现，对于单纯的水果夹心，大家已经不满足了。那么今天我来给大家一个方子，教大家......

法国人对水果挞的热爱不仅仅因为它美味，还因为制作工序简单，做好底座，放上各种自觉喜欢的水果就好了。爱吃甜品的你肯定知道，在法国有各色缤纷诱人的水果挞可以享用。我这里虽然是热带感受不到秋天，秋叶也是纷纷落，去超市看......

德村上学时候特别想吃家里的菜可是又没有地方去买，就只能自己动手啦！按这个方子做的凉皮小伙伴吃了都说好，分享给大家！用料主要用料面粉300g水调料和配菜黄瓜半根葱、蒜花椒、八角、桂皮麻酱醋、辣椒油香菜手工凉皮，内附调......

因为肠胃不好暂时没办法吃冰冷水果时的突发奇想，超爱吃草莓的，不能吃也要想办法吃到才好用料品种棒棒的奶油草莓/红颜草莓想吃多少来多少砂糖可以要也可以不要烤草莓——论草莓酱的懒人制法的做法洗干净草莓并过盐水去......

炸面的碎渣，日本语叫做“天かす”别看它不起眼儿，日本人在日料中经常会用到它。比如吃荞面面条🍜，乌冬面。或者拌沙拉🥗、拌豆腐，甚至在制作章鱼丸子等料理中，都少不了它。还有那些等待友友们去开发的好多新菜谱……说它是......

用料肉松450克盐1克糖2克生抽2勺家常肉松制法的做法看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单易学看图简单......

炎炎夏日，没有胃口来份自制的酸豆角，妥妥的一碗饭下肚用料新鲜长豆角1000g凉白开水适量盐少许简单的酸豆角泡制法的做法新鲜长豆角洗干净，晾干，泡菜罐子洗干净晾干备用，或者用开水烫一下使用烧壶白开水加盐放凉，豆角晾干后......

最近比较勤快，赶紧趁着自己没有进化成“葛优躺”，从书上搬点方子下来给你们瞅瞅，省得你们花钱买了。这个葡萄干吐司料特别实在，老管超爱。我：太油太甜了老管：面包不就是这样的么？我信了你的邪去吃硬的要命的欧包。我：🙄🙄🙄🙄......

沙茶是一种源于南洋，但已经中国化并被广泛使用的调味酱。潮汕沙茶酱的诞生时间大约在十九世纪后期。沙茶之名，源于印尼语Satay，传统叫法为“沙嗲”，味道偏辛辣，传入汕头后，当地大厨又在其中加入很多东南亚地区没有的配料，制......

用料肉100克盐8克糖5克水50克美味鲜10克老抽5克麻油、胡椒粉、葱花适量馄饨制法的做法面皮切制成方形注意每张间洒适量淀粉防粘加肉馅，对折食指向上翻大拇指向下压对折，压实完成！肉馅做法（超级香）......

胶原蛋白是女生的好朋友，美容养颜又抗皱，赶快做起来吧！用料新鲜猪肉皮200g葱段适量生姜少量八角1个食盐少量料酒少量水晶皮冻（两种制法）的做法准备食材。锅里放入洗净的生猪肉皮，倒入冷水没过猪肉皮，放入葱段、生姜、八角、......

一般干海参泡发，要经过浸泡——煮制——再浸泡几个步骤，其中煮制的过程最少需要半个小时，如果发制的海参比较少，一大锅水只煮一、两根海参的话，半个小时也要用掉不少燃气，本着节约环保的理念，今天稔想跟大家分享一个我家婆婆......

在b站截了图，做凤梨酥时方便看。用料无盐黄油90克糖粉15克盐两撮蛋黄18克香草精2克中筋面粉115克杏仁粉10克玉米淀粉15克菠萝300克糖35克蜂蜜35克cookingtree的凤梨酥制法的做法将黄油搅拌成泥。加入糖粉和盐，继续搅拌......

最爱秋天的桂花，空气里弥漫着甜甜的桂花香，心情一下子就变得很好用料桂花200g白砂糖250g麦芽糖500g糖桂花（熟制法）的做法新鲜桂花摘净，去梗清洗沥干待用锅中加入冷水，桂花碗隔水放入加入麦芽糖略搅拌后加入白砂糖搅拌均匀后......

从前，有个人，她说她想做豆腐于是，有了豆腐这个是内酯豆腐的做法，其他豆腐我会慢慢再贴，如果我还闲得发慌的话😂😂其实就是三步流程，我写得详细的不要不要的，别问我为神马，我闲用料黄豆200克水1600毫升内酯3.5克/包自制豆腐（含......

用料八角冰糖凉开水味精大蒜姜片开水指天椒水泡椒泡椒水白醋盐米米醋萝卜葱白蒜香叶酸萝卜泡制法的做法酸萝卜泡制法萝卜去皮，切成长条多放点盐，腌制15分钟左右，放在流水下冲洗干净，去除咸味。凉开水与泡椒水比例为二比一......