跟着Jamie学做古巴MOJITO

JAMIE是我最喜欢的厨师，没有之一，简简单单就能做出各种美味佳肴，古巴鸡尾酒MOJITO在他手里也是无比简单的一道特调，味道很赞哦！！！

用料  

跟着Jamie学做古巴MOJITO的做法  

1. 小青柠切掉尖头，然后切半，只要半边，再切成四块，放进杯中

2. 摘取新鲜薄荷嫩芽7-8束，每束约2-3片叶子，洗干净放进杯中

3. 一勺细砂糖放进杯中

4. 用擀面杖的一头或者手动打蛋器的杆子，轻轻挤压细砂糖、青柠、薄荷叶，记住一定要轻压，因为如果太用劲捶打，会把青柠白色部分的苦汁挤压出来从而破坏口感

5. 50ml的哈瓦那朗姆酒倒入杯中

6. 砸碎冰块，随便你用什么砸，JAMIE是用布包着直接敲在操作台上的，我是用保鲜袋装着冰块，用擀面杖敲碎的，碎冰装满至杯子的3/4处

7. 倒入适量苏打水至杯子4/5处

8. 用勺子轻轻搅拌均匀

9. 然后加满冰块，顶部放上薄荷叶装饰，一杯古巴MOJITI就妥妥地等着你品尝啦

小贴士

冰块尽量备多点，天气热，冰块融化得太快了。