跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面
每次都是为了自己记录方便以后查看，也分享给喜欢主厨的朋友们
用料
| 蒜 | 整个（多点更香） |
| 盐 | 适量 |
| 蛤蜊 | 500-1000克 |
| 意粉 | 250克 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 白葡萄酒 | 一杯 |
| 辣椒粉 | 适量 |
跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法
橄榄油下锅，炒香蒜末，可以放一点辣椒粉（忘了拍照）
放蛤蜊，放一杯白葡萄酒，马上盖盖子（不喜欢放酒的，主厨说可以放水和柠檬汁）
![跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法步骤图 第2张]( "跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法步骤图 第2张")
等蛤蜊都开口了，放荷兰芹，再淋一些橄榄油，稍微煮到汁变浓稠（图里的汁还没煮稠）
![跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法步骤图 第3张]( "跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法步骤图 第3张")
放煮好的意面再一起煮一会，收汁完成！（煮意面的时候要放多点盐，这样煮蛤蜊基本不用调味了）
![跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法步骤图 第4张]( "跟着主厨戴广坦学的蛤蜊意面的做法步骤图 第4张")
小贴士
这道菜非常清淡，就是蛤蜊的鲜味和葡萄酒的香味，还有蒜香，适合喜欢特别清淡味道的朋友，如果口味重的，这道菜感觉就不要尝试了！这还是一道快手菜，特别简单，喜欢的一起分享吧
