外婆家的正宗食谱

一直对外婆做的红烧鲫鱼情有独钟，每次回家都缠着外婆给我做。鲫鱼肉质嫩滑，加上红烧的汁酸甜可口，无论是汤汁拌饭还是直接吃，都特别好吃～夏天我还喜欢把鱼放冰箱冷藏，变成鱼冻吃更棒～用料鲫鱼1条盐3勺白糖2勺醋3勺生抽2勺姜5......

这是我从小吃到大的一道菜，每次去外婆家都会吃到这道菜，甜而不腻。炒得好的话鸡翅间还有一些小拉丝，非常香，我每次都会用这道菜的汤汁来拌饭，味道美极了。外婆是个细心的人，用料虽然简单但是每道工序都非常的细致，我从高一就......

用料三层肉500克鹌鹑蛋150克葱花3克冰糖50克花椒粒3克桂皮1小块酱油20毫升姜1个葱结2个黄酒400毫升八角2个香叶3片盐少许⭐外婆家红烧肉⭐的做法食材准备如图所示三层肉切成2厘米的方块冷水把肉下锅放入3片姜和葱结，大......

用料鸡大腿1个土豆1个青椒1个大蒜葱姜老干妈豆豉酱酱油料酒花椒干辣椒外婆家的鸡的做法将鸡大腿的骨头剖离，鸡腿肉切块准备姜（切片），干辣椒（切断，可随意，可切可不切），花椒，料酒，酱油将鸡腿肉腌制至少半小时。料酒酱油根据你的口......

用料五花肉400g葱段、老姜少许植物油20g（10g爆香葱段、10g熬冰糖）冰糖20g料酒2勺生抽2勺老抽半勺八角1颗香叶2片桂皮1支开水1小碗葱花少许No.62蜜汁外婆家红烧肉👩🏼‍🍳的做法准备400g五花肉切成方块洗净晾着备用然后......

外婆家红烧肉诱人吧！外婆最近生酮饮食。吃都是代糖。用料黑毛猪五花肉克老抽勺生抽勺外婆家红烧肉的做法先焯水。放点花椒放点花椒烧开后煮5分钟。洗一下。生姜葱。酱油老酒。酱油啥全部进去。在加一碗水。放点代糖。......

用料红枣14颗水100克中筋面粉300克酵母5克枣花馍🌺儿时外婆家才能吃到的枣花馍的做法面粉加入发酵粉，用四十度的温水和面，水依次慢慢加入，水要根据面的不同多或少，和的面和蒸馍的面一样，和成面团就可以盖保鲜膜或者盖子盖......

我女儿特别爱吃西红柿。经过多方尝试。才有今天的配方。做法是家庭加工过程中比较简便的方法。希望大家喜欢。另外，牛肉汤的做法：用料牛肉汤一些西红柿5个香菜3根白胡椒粉5克黑胡椒碎2克番茄酱或番茄沙司30克白糖20克盐......

和老妈聊天，总觉得小时候外婆家做的饭更好吃，比如这个番茄蛋汤，明明是刚从地里摘来，还是青疙瘩的番茄，做汤就是非常非常美味！这个就是和老妈一起回忆之下的产物，终于有了点外婆的味道！用料番茄1个鸡蛋2个小葱少许番茄蛋汤（外婆......

外婆烧菜蛮好吃。加上爱乐甜代糖。完美。用料虾6只酱油勺料酒。葱姜外婆家虾的做法黑虎虾。洗干净。倒油两面煎一下两面煎一下。倒料酒。葱姜放一点点盐。一点爱乐甜代糖。糖提鲜。漂亮吧。超好吃。小贴士干放点水。......

每次一提到红豆，都是“相思”和“有时候”，不过真的，可能因为我没有生在那个“此物最相思”的年代，也没有那颗“整个宇宙换一颗红豆”的朱砂痣，所以一提到红豆，我只会想起外婆叮当猫口袋一般神奇的厨房。用料面粉三杯半红豆......

專業的精神做飯掛麵也是有尊嚴的食物煮出小時候外婆早上給準備早飯的味道我是外婆養大的懷念用料掛麵一把瘦肉小油菜配菜之前做飯用剩下的都行雞蛋駿氏外婆家掛麵的做法里脊切片放點料酒澱粉和勻醃一下一定要放澱粉不......

贵州的家常面里，也喜欢用猪的腱子肉来煮汤，不容易散烂，口感很好，肉香四溢，且配料简单，清淡健康，老少咸宜，也比牛羊肉煮起来更快。最近老公重感冒好几天，医生要求戒鸡蛋戒牛羊肉戒辛辣戒油腻。给他轮着做了几顿各种粥、蔬菜肉圆......

今天吃这个👆🏻，太合适不过啦我可以很负责任的说，外婆做的，没有哪个不好吃😋早上可以吃，配鸡蛋；晚上可以吃，配稀饭～好像还有点朗朗上口呢？用料面粉盐韭菜水花椒外婆家-全家都爱又简单的咸韭菜锅贴的做法韭菜洗净，切成上图↑大......

茄子夹肉。味道好到爆，加2个青椒里面塞肉，入味很好吃，因为家里有小孩，我这次没有加青椒。用料茄子2只猪肉沫500g酒生姜葱红烧茄夹(外婆家私房菜)的做法肉馅，加料酒，生姜葱，稍微搅拌一下。腌制10分钟。把茄子切成藕断丝连那样......

莆田扁肉和北方的混沌接近，但又不一样。莆田扁肉皮包馅儿多，用北方的话说，吃起来瓷实。传统扁肉，每家每户都会炸着吃。因为早期年代没有冰箱，肉类食物不易保存，所以机智的人们，通过油炸，可以存放5天都不会坏。刚炸好，扁肉皮外......

从来吃不惯别的🥟只有外婆做的最好吃用料前胛肉1000-1500克葱一大把老抽少许盐少许花椒油少许大白菜两颗三级菜籽油一锅底花椒一小把外婆家饺子馅儿-一番美味しい(猪肉白菜)的做法前胛肉肥肉一指到两指厚绞碎葱切成葱......

外婆家一道小炒菜，吃了一次，自己琢磨下，做出来不输外婆家。用料韭菜豆芽粉条不添也可以木耳鸡蛋外婆家小炒的做法鸡蛋搅拌，摊薄薄的鸡蛋饼，刀切成方块。油烧热，放入蒜片，倒入韭菜，豆芽，木耳，蒜苗，稍微一炒便熟，加入粉条，加入鸡蛋块......

小时候放学最期待回到家，厨房里传出浓郁的豉油味，这就是外婆在煮#豉油鸡#这是回忆的味道，儿时的厨房…这道菜不止鸡🐔好吃，还有伴着它的葱…用料光鸡2-3斤1只姜3片酱油65ml冰糖15颗小葱3根广东正宗外婆家豉油鸡的做法光鸡......

小时候，经常吃外婆做的百叶结红烧肉、栗子红烧肉、以及鸡蛋红烧肉…今天我突发奇想，让它们来个大会串，好吧，动手试试看喽。用料五花肉500G乌贼鱼头6个剥皮栗子（熟）15个剥壳鹌鹑蛋（熟）15个百叶结10个植物油1大勺绍兴黄酒1大勺......

完全是为了回味小时候的味道才和大家分享的用料米饭一定要是隔夜饭鸡蛋两个酱油适量葱花适量外婆家的味道~~酱油蛋炒饭的做法打蛋，时间要足够，这样蛋下锅以后才泡下油下锅翻炒，一定要炒碎隔夜饭下锅，翻炒要把饭的水分炒出......

外公外婆家后面开了一小块地，每年都种有丝瓜，每到夏天的时候，最喜欢就是下班回家喝到一碗外婆从后院摘的丝瓜汤。可惜现在在外地，没多少机会喝到了，凭着记忆自己炮制一份用料丝瓜一根到两根鸡蛋一到两枚盐油胡椒粉（按个人喜......

因为吃不了辣，一直对烤鱼兴趣不大，直到一次朋友带我品尝了外婆家炉鱼的鱼香味儿烤鱼，才为我打开了一个崭新的世界，只是每次去炉鱼都要排好久的队，决定自己在家研发了，没想到如此成功！用料鲈鱼1条葱1根姜15片蒜15瓣洋葱1个金......

外婆的家常菜做得特别好！外公的同学同事都特别喜欢来家里做客，因为都喜欢吃外婆烧的菜。这道极其简单但是已经是我们家人人都爱吃的小炒牛肉也如此。用料现杀黄牛肉300g生姜大蒜干辣椒若干黄酒醋酱油外婆家的小炒黄牛肉......

杭州外婆家的招牌美食，又叫土豆丘比特。我做的这款算失败品，因为软塌塌的，口味也不一样。但希望大家共同研究，把真宗的做法上传上来。用料土豆3个玉米淀粉面粉色拉油外婆家笑脸土豆的做法土豆切片，上锅蒸熟。土豆蒸熟后晾......