青椒豆豉蒸鲈鱼

广东有清蒸鲈鱼，四川我老汉儿就有青椒豆豉蒸鲈鱼！

用料  

青椒豆豉蒸鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼去内脏，洗净，两面花刀。
   用料酒码鱼。十至二十分钟之后，将鱼再次洗净。

2. 小尖椒和小米辣切碎，姜切片，葱切段。

3. 洗净的鱼撒点盐，将葱和姜片放在鱼上，一起进蒸锅蒸十至十五分钟。

4. 炒锅放油，将豆豉，切碎的小尖椒和小米辣入油锅进行翻炒。起锅的时候放些许耗油。

5. 最后将炒好的豆豉尖椒料洒在鲈鱼上。

6. 然后就可以开始享用啦~~~~