春笋焖五花肉
用料
| 春笋（冬笋） | 两只 |
| 五花肉 | 一条 |
| 姜 | 三四片 |
| 老抽 | 两勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 3克 |
| 胡萝卜🥕 | 一根 |
| 莴笋 | 一根 |
春笋焖五花肉的做法
五花肉一条，洗干净切厚块
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅烧热下少许油煸炒，微微出油即可，这样肉吃起来不腻。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉加入老抽两大勺，煸炒几下，放入姜片，倒入热水盖过肉面，加盖中小火焖煮30分钟。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
处理春笋，可以让菜市场的人给你去壳，回家在把边边角角处理一下，切滚刀块，这样容易入味。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再加一些胡萝卜🥕莴笋也切滚刀块，胡萝卜忘了拍，下次补上。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
半个小时后开盖,加入春笋块，发现水少了再加热水。继续中小火焖煮。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
15分钟之后开盖，先加少许糖，加盐，加胡萝卜🥕块，继续焖煮。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
煮15分钟左右加入莴笋块，再焖煮10分钟，大火收汁。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后边收汁边装盘即可。
![春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "春笋焖五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
这道菜是家常菜，用的食材可以自由发挥，冬笋春笋皆可,胡萝卜🥕有就加，没有或者不喜欢吃就不要。莴笋也一样，有就用，没有也不影响菜的味道。总之，怎么随意怎么来。自己家做菜就是这么任性！不要太拘泥，相信姐妹们都有创作才能😆
