纯素蚵仔煎

用料  

纯素蚵仔煎的做法  

1. 海茸提前泡发，切粒。锅中放油，假调味料炒熟盛出

2. 香菜洗净切粒

3. 白萝卜擦细丝

4. 酱油，少许糖，少许盐，松茸粉，胡椒粉，清水调匀

5. 倒入备好的所有食材，红薯粉，水一起搅拌均匀至粘稠状态。我没有称加了多少水，感觉稀了就加点粉，干了就加点水。

6. 锅中放油

7. 倒入糊糊摊平

8. 煎至金黄翻面

9. 一面光滑，一面分明

10. 有海的味道

小贴士

香菜不要放太多，我的放多了点。
海茸可以不放。
胡椒粉不要省。