用料
重庆火锅锅底的做法
准备鸳鸯锅 红油锅放葱段、干辣椒适量 我用的是桥头牛油底料 有条件的话最好将底料入锅炒一下 喜欢重庆火锅的还可以放秦妈牛油底料 口味绝对纯正 喜欢成都清油锅底的可以放名扬底料。清汤锅内酯豆腐切块 葱段2根 放红枣枸杞适量 鸡精味精适量 王守义炖肉料一包 清汤锅底聊一包 胡椒粉适量
配菜
自制火锅小吃油炸小酥肉
红糖糍耙
红油锅非常香辣 清汤锅也很鲜美 加汤最好用高汤或浓汤宝兑开水味道更好
小贴士
辣锅一定要蘸香油料才好吃 建议准备两份蘸料
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