红烧茄子🍆

终于炒出好吃的茄子了~

茄子的最简单做法就是切断蒸完后，蘸酱油吃，也很美味😊

用料  

红烧茄子🍆的做法  

1. 1.茄子滚到切，不用切太大，加入盐、醋、地瓜粉，防止茄子氧化
   2.热锅冷油，放入生姜末、蒜末爆香，再放入肉丁煸炒出油
   3.放入茄子一起炒，加少许开水焖至茄子变软变熟
   4.调制酱汁，快出锅前倒入调味，入味后盛出装盘。

2. 这是蒸的茄子🍆