前两天翻冰箱时,发现还有一份鸡中翅,赶紧烧来吃吃~其实就是想开荤了🤣🤣🤣非常好吃呦~ 味道一点都不比可乐鸡翅差~ 下次再烧个可乐鸡翅🤔
用料
红烧鸡翅 红烧鸡中翅的做法
将鸡中翅焯下水,去腥,倒点料酒、放入八角、香叶
将焯好水的鸡中翅过冷水,将鸡中翅两面划几刀,在后面烹饪过程中好入味。划刀过程中,可能会有血水出来,划刀后,再清洗下鸡翅,沥好水,备用。
🌸锅中烧热油,爆香蒜末,倒入沥好水的鸡中翅,倒入适量料酒、生抽、老抽,姜末、糖、盐,翻炒均匀🌸锅中加入冷水,没过鸡中翅,加点干辣椒,倒点蚝油🌸坐等收汁,收好汁,就可以出锅啦~
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