红烧鸡翅🍗

从小在奶奶家👵 最爱吃的 就是奶奶👵做的红烧鸡翅🍗很浓郁 很入味。

用料  

红烧鸡翅🍗的做法  

1. 鸡翅洗净焯水 然后在每个鸡翅上划几刀 炖的时候能更入味儿。

2. 锅内倒入适量油 油热以后 盖小火 放入两大勺白糖 待白糖全部溶化成泡泡以后 倒入鸡翅翻炒均匀。

3. 在放入葱 姜 大料翻炒 烹入料酒去腥。然后倒入少许老抽上色 适量生抽提味儿翻炒均匀。

4. 加入适量热水 煮沸 改成中小火慢炖半小时 待鸡翅汤汁收的差不多了 改大火 最后放入鸡精提鲜 翻炒均匀以后出锅。

小贴士

要等白糖全部溶化以后 在倒入鸡翅 让所有的鸡翅 都能均匀的裹上糖。炖的时候 要放热水 这样炖出来更软烂。中小火炖够半小时以后 在改大火收汁盛出。