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茶叶蛋\卤蛋(简单好做零基础)

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茶叶蛋卤蛋(简单好做零基础)的做法步骤图

白鸡蛋不爱吃，做成卤蛋大人小孩都喜欢😍我这里是4颗蛋的用量，大家可以按鸡蛋数量酌量加减。

用料

鸡蛋	4只
茶叶	适量
老抽	1勺
八角	1个
桂皮	¼块
盐	2勺
生抽	2勺
香叶	2片
糖	一勺
花椒	数粒
茴香	有条件的话加一点，没有也没关系
干辣椒	2个(我吃的时候没什么辣味，感觉不加也行)

茶叶蛋卤蛋(简单好做零基础)的做法

把鸡蛋凉水下锅，水开以后加入上述所有材料，不分先后。鸡蛋煮熟后用勺子敲碎。记得盐可以多加，汤要尝起来很咸，鸡蛋吃起来才会正好。
可以吃啦！但是刚煮出来会不太入味，放在锅中冷卤一晚上就非常好吃啦

标签: #卤蛋 #茶叶蛋

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