卤茶叶蛋
用料
| 鸡蛋 | 20个 |
| 生抽25克 | |
| 八角2 | 个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮1 | 块 |
| 绿茶茶叶25 | 克 |
| 花椒 | 15粒 |
| 冰糖7颗 | |
| 老抽 | 20克 |
| 盐 | 适量 |
| 新鲜柠檬切3片 | |
| 红枣2颗 | |
| 枸杞子10颗 | |
| 生姜3-5片 |
卤茶叶蛋的做法
1.先将鸡蛋(20个)洗干净，用水煮熟，拿出
2.将鸡蛋对碰磕碎蛋壳，尽量均匀一点，不要把蛋壳碰掉哦！![卤茶叶蛋的做法图解 卤茶叶蛋的做法步骤 第2张]( "卤茶叶蛋的做法图解 卤茶叶蛋的做法步骤 第2张")
3.准备材料包:绿茶25克，红豆薏米茶包两个，冰糖7粒，新鲜柠檬薄切三片，生姜3-5片，枸杞子10粒，新鲜薄荷尖尖3个，红枣2颗，香叶三片，肉桂一片，八角两颗，青花椒15粒，20克酱油，25克生抽，盐。
4.将材料包放入清水中(没过鸡蛋的量的水)，煮开散发出香料味即可放入鸡蛋，大火将鸡蛋煮开，小火慢煮1小时，放置一晚后口味更佳哦！![卤茶叶蛋的做法图解 卤茶叶蛋的做法步骤 第3张]( "卤茶叶蛋的做法图解 卤茶叶蛋的做法步骤 第3张")
小贴士
1.鸡蛋敲碎我是用两个鸡蛋对碰来敲的，不要太用力敲到掉壳会导致入色不均匀，盐度不一致
