爱吃鱼籽又怕腥的看过来~
用料
糖醋鱼籽的做法
鱼籽分小块控干水分,葱姜蒜切末备用,料酒 糖 生抽 醋 番茄酱混合均匀备用,淀粉放碗里一会儿裹鱼籽
锅里下油至七成热
鱼籽裹淀粉下锅,中小火炸至金黄,筷子碰着硬硬脆脆的感觉
捞出鱼籽,留巴掌大的油,下葱 姜 蒜 花椒 小茴香炒香,然后放入步骤1里混合好的料汁烧开,清水加一勺淀粉搅拌均匀倒入,煮至有粘稠感冒泡,后浇在鱼籽上就大功告成啦
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