糖醋鲅鱼

用料  

糖醋鲅鱼的做法  

1. 清理鱼肚子

2. 用料酒、葱段、姜片，腌20分钟

3. 20min后用淀粉在表面裹一下，放入烧热的油锅，炸几分钟，记得翻面

4. 将鱼捞出放在盘子里，另起一锅，油烧热，放葱、姜、番茄丁、盐、生抽、蕃茄酱、糖，翻炒几分钟

5. 放鱼，记得翻面，让鱼入味，加一点点水，炖两三分钟出锅

小贴士

调料根据自己的口味放