糖醋青瓜卷

今天给大家分享的一道凉菜糖醋青瓜卷，是家人最受欢迎的一道凉菜。做法如下：

用料  

糖醋青瓜卷的做法  

1. 
   
   把青瓜清洗干净。

2. 准备一把小刨刀。

3. 用刨刀将青瓜一片一片刨好待用。

4. 取一深碗将蒜蓉、酱油、白砂糖、 陈醋加进去搅拌均匀，调至适合自己的味道，再加入日本芥末、麻油搅拌均匀、放在调料碟子上，青瓜卷粘上酱汁即可享用，也可把酱汁淋在卷好的青瓜卷上。

5. 将青瓜片从一端卷至另一端，以次卷好，在盘里摆出自己想要的图形。

6. 也可以把酱汁倒入青瓜卷中。

7. 也可以改成红萝卜。

8. 也可以这样

9. 还可以这样

小贴士

1 ）刨片时，力度尽量轻点，片就不会那么厚了，簿片比较容易卷起来。

2 ）调料可根据自己的口味调，喜欢吃辣的，可以加点辣椒碎。