搭配起来超赞的肉粥和糖醋蛋

“每天早晨煎荷包蛋是很多人的习惯，通常只撒一点细盐味道，难免寡淡。如果用糖醋的做法来煎荷包蛋，味道就会变得无比鲜美。要注意的是加工过程变长鸡蛋可能会变老，所以整个过程需要迅速，免得煎熬的鸡蛋过度衰老，大家都没好日子过。”

用料  

搭配起来超赞的肉粥和糖醋蛋的做法  

1. 白粥：
   加白粥在锅中煮沸，加入肉末煮熟，用白胡椒和盐调味，最后出锅前淋入鸡蛋液。

2. 糖醋蛋：
   
   1. 将锅里多放些油，将鸡蛋放入双面煎香盛出。
   
   2. 在无油的锅里小火放入酱油、糖和醋，烧至起泡，放入鸡蛋，保持小火让鸡蛋两面粘上酱汁，酱汁浓稠时就可以出锅了。
   
   
   

小贴士

1. 白粥可以前一天晚上用电饭锅煮好，第二天早上可以直接拿来用。如果是剩米饭多加些水煮成粥也可以。

2. 糖醋鸡蛋里的糖和醋的比例可以是1:1，酱油按照自己的咸淡口味加入，可以先在小碗里将这三种材料混合尝尝味道，再一次性下锅，汁水的量大概快没过鸡蛋就可以了。烧的时候要保持小火，以免烧焦哦。