从来没有像今天这样想吃麻酱。麻酱苦菊真的超好吃。
用料
麻酱苦菊。麻辣烫火锅蘸料。的做法
苦菊洗净,甩干水分。切段。三瓣蒜 加点盐 捣成蒜泥。
两勺麻酱,分次倒入矿泉水,再倒入适量生抽,香醋,捣的蒜泥,辣椒红油,用蛋抽继续抽打融合。
把汁淋在苦菊上即可。吃的时候把下面的翻拌到上面来,才够味。
怕辣的可以不放辣椒油。这个汁也可以用作麻辣烫和火锅蘸料。
记录一下这个芝麻酱挺好的,香香的。比市场买的现磨的那种好。放几天他也不会油和膏体分离。
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