我丑丑但我酸甜可口之虎皮尖椒

虎皮尖椒
日常幸福感快手菜之一
好像是因为烧烤摊才喜欢上了青椒

用料  

我丑丑但我酸甜可口之虎皮尖椒的做法  

1. 青椒洗干净，切蒂，去籽，去不去干净籽无所谓，留一点点也行

2. 锅内倒入少许油，将青椒煸出虎皮
   因为手边刚好有肉馅就塞了肉，不塞也无所谓，随意
   不塞肉的话，在煸出虎皮后，可适当放些肉末炒香，增添香气

3. 放入蒜、一小撮糖、料酒、生抽、陈醋，盖上盖子煮到收汁，不要再放盐了，生抽足够咸

4. 装盘
   
   Enjoy~

小贴士

喜欢勾芡的，也可以，汤汁就不要煮太干了