凉拌菜之酸甜辣爽猴菜

酸酸甜甜的
带一丝小辣
脆爽可口

用料  

凉拌菜之酸甜辣爽猴菜的做法  

1. 洗净，切片，大约3㎜

2. 放入盐，拌匀

3. 压石压两天

4. 第一天的样子，涩味还没完全去掉，必须两天

5. 第二天了，把压石拿掉

6. 冲洗干净

7. 沥干水分

8. 开始调汁

9. 喜欢吃辣的，可以多放几个

10. 清洗好空瓶，沥干水分

11. 把猴菜倒入料汁中拌一下

12. 装瓶

13. 保鲜膜封口，盖上盖子，送入冰箱，24小时后就可以吃了