冰糖山楂球，酸甜可口，健胃消食，超快手

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药如常见的开胃健脾药有“山楂丸”、“焦三仙”等。我国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。煮老鸡硬肉时，加几颗山楂即易烂，说明它有消积肉食的作用。中医成药焦兰仙、保和丸、山楂丸等均以山楂为其主要成分；山楂还有散淤、止血、防暑、提神等作用。

疫情慢慢好转，好多商场餐厅都开业了，大家在找补美食的时候一定要注意健康哦，如果吃多了就尝试一下这一款健胃零食吧😄

用料  

冰糖山楂球，酸甜可口，健胃消食，超快手的做法  

1. 山楂洗干净

2. 切开去核

3. 把去核的山楂放入淡盐水中

4. 全部山楂去完核之后控水

5. 把山楂倒入锅中

6. 放入100g白糖

7. 加水没过山楂即可

8. 煮至山楂变软

9. 控水捞出

10. 煮完的山楂糖水可以放入冰格冷冻

11. 把煮软的山楂捣成泥

12. 倒入不粘锅不停翻炒至水份变干，不用特别干

13. 炒完之后放至温热

14. 另外60g白糖用擀面杖擀细一些，如果你喜欢颗粒感，可以跳过这一步，另外直接买糖粉也可以

15. 把白糖倒在盘子里面

16. 把山楂泥捏成小圆球

17. 放入白糖中沾满

18. 打滚，像在雪地里面

19. 全部山楂球沾满白糖

20. 做好的样子

21. 多了一张图

22. 然后用保鲜膜包住放入密封容器，如果有糖果袋就更好啦

23. 可放入冰箱冷藏，保存7-8天

小贴士

如果你喜欢更甜一些可以加多糖的份量