煮咖喱菜时，如果使用的是咖喱块，正确的用法应该是在锅中食材全部煮好，关火并稍事降温后，再放入咖喱块溶解，而非在炖煮时与食材同煮。这样溶解并拌匀后，可以放置一段时间，使菜肴进一步入味，冷藏过夜后风味更佳。
用料
咖喱块的正确打开方式？的做法
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