综合快手简易版咖喱牛肉
查看了多个咖喱牛肉的菜谱,总结了一下快手简易版的咖喱牛肉,味道好,操作容易。
用料
牛肉 | 600克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
葱姜蒜 | 适量 |
综合快手简易版咖喱牛肉的做法
牛肉切块,我切的不大,方便煮烂 ,洗掉血水 ,然后冷水入锅,,水沸腾起沫后,,把牛肉捞出来温水洗干净备用
葱姜蒜洋葱放油煸炒出味
加入刚刚洗洗好的牛肉煸炒,,然后把炒好的这些都倒入高压锅,再倒入刚刚漫过食材的沸水,盖上高压锅出气后小火煮13分钟
土豆胡萝卜切块煸炒后,,加入已经煮了13分钟的牛肉高压锅里,,放入两块咖喱块,我用的百梦多咖喱,一盒四块的那种, 然后再盖上高压锅煮10分钟,,出锅后看一下咸淡,水分,再调整一下,我煮的刚刚好 ,直接就完成了。
装盘开吃
小贴士
一,牛肉去血水一定要冷水入锅
二,第一次高压锅压牛肉,根据牛肉性状大小控制好时间,我用的牛里脊,小块才十三分钟,大一些的加时间。
三,第一次压完牛肉开锅前一定要等到高压锅出气后,否则危险,加了土豆后高压锅时间自己控制,不要煮太烂,宁可后期再补煮一下。。
四,我忘了倒料酒,问题不大,吃不出来。