香菇青菜🥬粥
干香菇营养价值非常丰富，里面含有大量的蛋白质、糖类、氨基酸和多种维生素，含有的脂肪含量比较低，是一种典型的高蛋白、低脂肪的保健食品，里面含有大量的维生素d，适当的吃一些干香菇可以增强人体的免疫力，起到防癌、抗癌的作用。而且干香菇可以促进身体内胆固醇的代谢，可以有一定的降血压、降血脂的功能。
用料
| 大米 | 适量 |
| 糯米 | 一小把 |
| 虾 | 10只 |
| 干香菇（最好是干的） | 15朵 |
| 青菜🥬 | 1颗 |
| 盐 | 少许 |
| 芝麻油 | 适量 |
香菇青菜🥬粥的做法
剥出虾仁，去虾线备用，虾头不要丢，起锅倒入油放入虾头熬出虾油，大概两三分钟就熬好了，捞出虾头
浸泡干香菇，泡软后洗净切成片或者切成小丁，倒入虾油中煸炒香菇，浸泡香菇的水留着备用
大米➕糯米洗净后将煸炒好的香菇倒入，放入虾仁，加入刚刚泡香菇的香菇水，（水量自己调整，我喜欢吃浓稠的）加盐后盖上锅盖煮粥
这时候洗青菜🥬，然后将其切碎备用
电高压锅气没后打开，搅拌一下，觉得稠可以加点开水，然后放入青菜碎，开盖煮个3分钟左右，最后淋入芝麻油，觉得淡的可以适当再加盐～很香的香菇粥就好了
小贴士
最好选用干香菇，就味道来说，干的更香，就营养价值来说，干的香菇经过晾晒，维生素d含量更高，做这款粥的时候，香菇一定要用虾油先煸炒一下
