用料
戯食記--雞蓉酥餅&雞松粥的做法
雞胸、雞腹油冷藏,和大蔥分別切丁,加岩鹽、五香粉、滴香油混合;
中粉緩慢加開水攪拌,微涼揉勻,加蓋待醒發;
燙面擀餅,攤餡料,捲起,壓扁再擀餅;平鍋小火加熱,無需放油,放餅慢煎,油脂融化滲出至焦酥翻面。
大米電鍋燜粥,米煮綿密,放入雞蓉攪拌,斷電後加秋葵片、白胡椒、岩鹽攪拌均勻。
本文链接:https://www.jiayaoba.com/jiachangzhushi/zhou/jljk6r.html