牛肉·海鲜·粥饭(营养看得见)
宁波的秋天,孩子的脸,
说变就突变了,
如果再遇到台风,
那就直接从T恤过度到风衣,
今天最高温度只有23度,
早起做早餐的我随手穿了件厚外套,
这时候,
早餐一定要温热温热的那种,
小朋友钦点:要喝有菜有肉的粥,
这太简单了,
一锅粥,而已,
神器在手,
啥都不愁。
用料
大米:130克 | |
青菜:3株 | |
大虾:2个 | |
牛排(切丁):1块 | |
干贝(提前发泡):20克 | |
盐:3克 | |
生姜:2-3片 | |
水:适量 |
牛肉·海鲜·粥饭(营养看得见)的做法
提前把大米洗净,放入主锅,加水,泡发一个晚上。
把泡发的水倒掉,加1100克水,开始煮粥。设定28分钟,98度,速度0.5-1。
中途(煮到15分钟左右时)放入虾、干贝和生姜片。
切丁的雪花牛小排。
干贝。
煮到22分钟左右时,加入切好的牛小排。继续让小美熬煮。
最后2-3分钟时加入青菜和盐。不溢锅,不糊底,有米香,有粥油,腾出时间,解放双手,唯小美做得到,做得好。
早餐,从暖胃开始。