白米鲜虾粥/小米螃蟹粥

2020年3月中旬我去了三亚的家，每天能买到新鲜的海鲜，于是做了鲜虾粥、螃蟹粥。

用料  

白米鲜虾粥/小米螃蟹粥的做法  

1. 洗好的白米放入锅中加入5碗水，开火煮

2. 鲜虾洗净去虾线用料酒腌制十分钟，备用。我这次是直接煮好的虾，上一顿吃剩的。

3. 粥八分熟的时候加人腌好的虾（料酒扔掉）、姜丝、胡椒粉，粥熟了加香葱碎即可出锅。我用的是剩的虾剥皮下到粥里。

4. 撒上一点香葱就完美了，我当时把大葱切末放虾的时候一起放入锅中的。

5. 螃蟹粥我用的是新鲜的牡丹蟹。

6. 螃蟹粥的做法是先蒸熟的螃蟹，拆肉放入九分熟的小米粥里，其他同鲜虾粥。