葱油拌面（超级麻辣版）

近几年出现的葱油拌面其实是我妈给我从小吃到大的炒面条，面条必须要是剩的，刚煮出来的炒不出香味儿，葱必须是大葱，炝锅把大葱煸成焦糊色满屋飘香的时候放入剩面条，倒酱油，翻炒均匀出锅，我能吃一大盘子！今天我用麻辣油炸了小葱做的这碗葱油面，喜欢麻辣的真可以试一下，超爽！

用料  

葱油拌面（超级麻辣版）的做法  

1. 花椒油和辣椒油入炒锅放入洗干净的香葱，小火炸至水份干掉，葱香满屋。

2. 放入剩面条和姜蒜汁，继续小火，用筷子慢慢将剩面条搅拌均匀。

3. 加生抽，继续搅拌均匀，大火收汁，关火，齐活儿~

小贴士

捞出香葱，放入青椒丝煸软。