夏天一定要吃的凉面
对于夏天来说清爽的食物会更受欢迎👏,而凉面制作方法简单,吃起来又酸爽可口!简直是夏日绝配!
用料
面条: | 1份 |
鸡蛋 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
紫甘蓝 | 半块 |
盐水 | 适量 |
胡椒粉水 | 适量 |
鸡精味精水 | 适量 |
辣酱油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
夏天一定要吃的凉面的做法
1、先把以上食材准备好,紫甘蓝切成丝放在容器里撒点盐倒点醋泡一下!反复搅拌均匀!
2、然后将黄瓜胡萝卜切成丝备用!将所有粉状调料都适量用凉白开刷成调料水分别装在各自的容器里!
3、煮一个鸡蛋或者煎一个鸡蛋!
4、准备一份面条,可以自制面条,如果图省事买现成的面条直接开水煮熟捞出一定要过凉水!
5、容器里放面条,用勺子搅匀所有的调料水,分别盛一勺(根据自己面条量加调料水的量)在➕半勺生抽,半勺芝麻油,1勺辣酱油,2勺醋,搅拌均匀捞出装盘!
6,放适量的黄瓜丝,胡萝卜丝和腌制好的紫甘蓝丝,再把准备好的鸡蛋放在盘上进行装饰!出盘如图所示
小贴士
做法简单快速,味道又清爽可口!赶紧试一下吧!