想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！
在外的人儿想吃家乡的凉面了😔。尝试了好多外面买的，都没有那种味道😫，最后决定还是自己做吧😆！
用料
| 面条 | 1人份 |
| 黄瓜 | 1小段 |
| 胡萝卜 | 1小段 |
| 香菜 | 2根 |
| 葱丝 | 2段 |
| 花生 | 适量 |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒油 | 少许 |
| 辣椒油 | 2.5勺 |
| 食用油 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法
将胡萝卜🥕、黄瓜🥒、葱切丝，香菜🥦洗净切段
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第2张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第2张")
准备一小把面条😊
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第3张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第3张")
水开后下入面条🤔，煮沸之后加入一小碗冷水🤔，第二次煮沸到面条八分熟捞出！（这2步非常关键！😮）
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第4张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第4张")
面条放入容器内加入适量的香油、食用油🍯，不停的翻转不要让面条粘连🍜，让面条🍜尽快晾干🍣
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第5张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第5张")
晾凉的面条放入准备好的蔬菜🥗
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第6张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第6张")
再放入1.5勺生抽😊、1勺醋、适量的盐😉、适量的花生米☺️、1勺白糖。
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第7张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第7张")
搅拌均匀之后就可以吃啦🤩
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第8张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第8张")
成品
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第9张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第9张")
成品
![想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第10张]( "想要挂面成功做成凉面，这一步一定要注意！的做法步骤图 第10张")
小贴士
注意第一次煮沸，一定要加1碗凉水🤫。到第二次煮沸面条八分熟尽快捞出！🙂千万不要让面条太软，不然影响口感😉。
