什锦鸡丝凉面【木耳黄瓜豇豆】

用所有手边有的食材，给爹娘做一顿消暑午餐。这大概就是爱 ❤️

用料  

什锦鸡丝凉面【木耳黄瓜豇豆】的做法  

1. 鸡胸肉加料酒 姜片 生抽腌制十分钟。  电饼铛放少许油，加入生花生仁煸几分钟到金黄色。然后碾碎。

2. 锅内加水，放入香料和葱段，把鸡胸肉放进去大火五分钟。水开后跳至小火十分钟。

3. 在等待的过程中，把豇豆切段，木耳切丝，黄瓜切丝，小米椒切碎，葱变成葱花。蒜踏成蒜泥。

4. 蒜泥加盐加温水，调成蒜水。另取小碗，加入生抽 醋 香油 胡椒粉  花椒粉 调成汤汁。

5. 捞出鸡胸肉，撕成碎条，拌入一点五香粉。

6. 烧水，煮面，过凉水，沥干，加一点香油，开始拌面。

7. 取盘子，底部铺上黄瓜 木耳 豇豆，加入蒜水，调料汁，铺上面条，放上调料汁 蒜水 小米椒 鸡肉 花生碎 葱花。完成。吃辣可以加老干妈少许。

小贴士

一定要加香油，不然面会粘在一起。