甜水面-向女友献殷勤的首选小吃

这面条跟筷子一般粗，吃完嘴巴会变甜！

用料  

甜水面-向女友献殷勤的首选小吃的做法  

1. 红糖、老抽、八角、桂皮、香叶、草果、丁香和少许小茴香一同倒入锅内。

2. 小火慢熬至粘稠（期间不停搅拌防止糊底）

3. 倒出过滤，加盖常温静置1天以上，备用。

4. 面粉中间挖一坑，加入清水和盐，搅拌成絮状。

5. 用手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。

6. 将醒发好的面团放在撒有少许面粉的操作台上，用擀面杖擀成8mm左右的厚度。

7. 再用刀切8mm左右宽的长条，抓住两头稍稍拉伸。

8. .起锅烧沸水，下入面条。 煮至面条浮起后，捞至碗中。

9. 浇上2勺做好的酱料

10. 1勺油泼辣子、2勺芝麻酱，蒜泥，撒上少许花椒面、黄豆粉和花生碎，拌匀即可。

11. 甜水面区别于平时吃的挂面，拉面最大不同的是，一碗也就三四根，份量恰到好处，吃完反倒令人回味十足。