炸酱面（江西版）
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 黄豆酱 | 2勺 |
| 湿面条 | 1份 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 洋葱 | 1小个 |
| 香葱 | 1小把 |
| 姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米椒 | 10个 |
炸酱面（江西版）的做法
准备好材料（猪肉末我已经把五花肉，大蒜，姜，洋葱，香葱全部剁碎备用），小米椒切碎备用
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
面是买的这种湿面才好吃
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
酱汁（甜面酱3勺+黄豆酱2勺+生抽2勺+老抽1勺+蚝油1勺），搅拌均匀
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅中倒入适量的油，放入准备好的肉末，爆香几分钟
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再放入小米椒翻炒均匀
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入酱汁煮开
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
这样炸酱就做好了，装密封碗中（这样放冰箱可以放一个月不会坏，想吃可以拿出来拌面拌饭）
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
锅中烧开水，放入湿面煮两三分钟
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
准备一个盆放入冷水，过一遍刚煮熟的湿面（这是为了让面更Q）
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
准备碗，碗中放入面，再在上面放入煮好的炸酱，搅拌均匀就可以吃了，一下子吃了两大碗（喜欢青瓜丝的可以加入青瓜丝，也可以加入其它蔬菜跟材料搅拌均匀一起）
![炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "炸酱面（江西版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
记住，全程不要放盐，因为酱油这些已经很咸了
