蛋黄芝士意大利面！
用料
| 意大利面 | 250g |
| 萨拉你肠 | 10片 |
| 芝士（帕玛森➕cheddar) | 20-30g |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 蛋黄 | 4-5个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
蛋黄芝士意大利面！的做法
将材料准备好
![蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第2张]( "蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第2张")
将芝士和蛋黄、黑胡椒、盐放入大盘或碗中用打蛋棒拌匀
![蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第3张]( "蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第3张")
煮意大利面个人喜欢linguine 宽面，煮的时候水里加点盐
![蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第4张]( "蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第4张")
将肉和蒜用橄榄油爆香，萨拉米也可以用培根替代
![蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第5张]( "蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第5张")
将煮好的意大利面放入锅中炒1-2分钟
![蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第6张]( "蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第6张")
再将炒好的面放入事先准备好的芝士蛋黄酱里➕小碗面汤水后快速拌匀，然后装盘撒上胡椒和帕玛森芝士和橄榄油！
![蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第7张]( "蛋黄芝士意大利面！的做法步骤图 第7张")
小贴士
最后拌面时速度要快否则蛋黄会结块，不要忘记加面汤水哦！芝士本来已经有咸味调味道时要注意哦！
