简单快手的南瓜剪刀面

南瓜本身水份较多，和面时没有加水，直接在蒸好的南瓜泥里分次加入面粉，感觉面团软硬适中即可；剪面时尽量剪细长形，不要剪太大太厚。

用料  

简单快手的南瓜剪刀面的做法  

1. 南瓜隔水蒸熟压成泥状。

2. 加入适量的中筋面粉和成面团。

3. 和好面团醒面30分钟以上。

4. 醒面的过程煮好猪肉香茹酱汁。

5. 白芝麻炒香。

6. 在沸水锅中剪下醒好的面团。

7. 全部剪好后大约煮两三分钟即可出锅。

8. 出锅后放入葱花、香菜，用烧红的食用油淋在葱花、香菜上。

9. 再浇上煮好的猪肉香茹酱汁和白芝麻，调上一点辣椒酱，好好享用美食吧！