客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合
看了海南鸡饭流口水可是客家蒸鸡更好做，综合一下的结果还是蛮完美的
用料
| 鸡 | 1只 |
| 鸡油 | 保留 |
| 姜汁 | 1勺 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | 3克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 酒酿 | 1勺 |
| 当归 | 1片 |
| 十谷米 | 1杯 |
| 泰国米 | 1杯 |
| 桂圆肉 | 4粒 |
客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法
北京密云水库走地鸡，解冻后开水烫一下，彻底弄干净
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第2张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第2张")
高压锅放少量水把辅料倒进去，放个可以蒸鸡的器皿
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第3张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第3张")
鸡用胡椒和盐粉按摩，按几分钟让肉吸收掉盐静置2小时，然后放蒸锅上加上葱，淋上姜汁和酒酿
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第4张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第4张")
蒸好的鸡肉拿出来放容器里放凉
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第5张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第5张")
鸡汤里的杂质捞掉
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第6张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第6张")
倒入一半的有机十谷米一半泰国香米，不怕肥的直接放泰国米，汤不要多，跟米一样高度
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第7张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第7张")
放几个胡萝卜，我这个汤有点多了，还要少
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第8张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第8张")
蒸熟后装盘，鸡肉盖上面，按照自己喜欢加调味料，或者酱油
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第9张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第9张")
喜辣的可以这样，其实水果拌饭也蛮不错的
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第10张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第10张")
真想把狗子毛剪成这样可惜技术不行啊😂还是不要啦
![客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第11张]( "客家蒸鸡➕海南鸡饭大混合的做法步骤图 第11张")
小贴士
保留鸡油才香一点也不肥
