薰衣草刀切馒头

喜欢这个造型，美呆了。

用料  

薰衣草刀切馒头的做法  

1. 白面和好，用压面机压光滑

2. 粉面同上

3. 绿面同上

4. 三色面均压片

5. 将白面放下，紫面片放上。卷起来，切掉两头多余的

6. 侧面

7. 切等份

8. 紫面片，用压花器压花

9. 切开

10. 绿面片剪叶子型

11. 将叶子背涂水，沾在馒头上

12. 将花瓣用签子扎住，花后沾水，逐一压在馒头上

13. 放蒸笼里醒发至蓬松轻盈，水开，蒸六分钟，等3分钟，开盖。

14. 生胚拍图

15. 熟的拍图