带有玫瑰花香的别样馒头，美貌与营养并存

漂亮的外观和丰富色彩增加孩子食欲，跟着教程做，让你逃出“一看就会，一做全废”的魔咒呦

用料  

带有玫瑰花香的别样馒头，美貌与营养并存的做法  

1. 先说说玫瑰牛奶怎么做：
   
   因为我的小号料理机找不到 ，用了破壁机来做，所以用250g牛奶＋7g玫瑰花打。
   
   如果你有小号的榨汁杯或者料理机 可以选择用160g牛奶＋5g玫瑰花打玫瑰牛奶（考虑损耗在里面）

2. 破壁机打了2分钟，我没有打很细腻。打好的玫瑰牛奶 还能看到玫瑰花颗粒 .取其中155g。
   
   其余的冷冻起来下次用或者做冲饮，这时候就可以闻到很香甜的玫瑰花香

3. 将面粉 、糖、油、 盐、 酵母粉 ，火龙果粉， 玫瑰牛奶混合放入厨师机或者面包机 ，厨师机开2档揉13分钟，面包机的话就按imix揉20分钟

4. 成为光滑的面团取出

5. 揉成长条 ，切成32个 ，每个约14-15g的小剂子， 动作尽量快 否则面团持续发酵 ，蒸出来的馒头组织不够细腻

6. 小剂子像擀饺子皮一样 ，擀圆， 每8个像图这样叠在一起
   
   （如果你们觉得没办法每个面皮大小都均匀，就可以把面团用擀面杖擀平后，用圆形的模具或者原杯，一个个印出来，类似饺子皮那样）

7. 用筷子压个中缝

8. 卷起来 ，尽头稍微抹水 ，如果你的面团上有干面粉，那么每一层都最好抹点水黏合

9. 卷好后切开

10. 切面朝下摆放在蒸屉上

11. 放在温暖的密闭空间发酵， 我是在烤箱中放了一盆50度左右的水。发酵30分钟。
    
    明显长大。千万别发酵太久了 我这个都略有些大了。发太大有个好处是蒸出来的馒头非常蓬松虚paopao的。但是组织和外皮不够细腻。所以看你的喜好。但也不能发酵过头

12. 发酵好立刻蒸，蒸锅上汽后放入馒头蒸14分钟
    
    如果是蒸箱就直接14分钟。
    
    蒸好后焖3分钟再开盖。

13. 侧面很松软

14. 淡淡的玫瑰花香，温柔的粉色，别样的馒头

小贴士

1，无论是火龙果汁还是火龙果粉在蒸煮的环境下 随着温度时间会褪色。所以控制好比例和蒸制时间，褪色不会太严重。
2.玫瑰牛奶：如果没有玫瑰花可以不放，只放纯牛奶的话是：145g