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花样馒头四&绣球馒头

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花样馒头四&绣球馒头的做法步骤图

用料

面粉	500克
酵母	3克
水	适量
小苏打	半克
红曲米粉	适量克

花样馒头四&绣球馒头的做法

面粉加小苏打，酵母温水化开，和面，醒发至2倍大
加入红曲米粉揉匀，搓成长条
摘成剂子，把其中四个剂子再搓成长条
一个压一个摞好，成井字形
用其中一个压相邻的那个以此类推。都压住
隔一中间的，每两条捏在一起，如图
整理一下，全部朝下收，上锅蒸15分钟
出锅

标签: #花样 #绣球 #馒头

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