酸甜松软百吃不厌的酸奶红薯小馒头！

家里没有烤箱和蒸格，很多好吃的小物都不好做，但这个方子，只需要一杯酸奶，一个红薯，面粉，一个平底锅就可以了，超简单！

用料  

酸甜松软百吃不厌的酸奶红薯小馒头！的做法  

1. 先将红薯去皮切片，装盘上锅隔水蒸熟
   家里剩了两个红薯，我就都蒸了

2. 将蒸好的红薯用勺子压成泥备用

3. 红薯泥有点干，我加了一点温水，放了一小勺盐调味 ，再加两小勺白糖。如果蒸好的红薯泥水分充足，可以少加水，化开糖和盐就行
   将水和酸奶加入红薯泥中，我选用的是一般的常温原味酸奶，200g装

4. 将水和酸奶倒入红薯泥中拌匀

5. 在红薯泥中加入适量面粉，用量以拌匀后面团能够成型为准
   这里我选用的是加入了玉米粉的玉米自发馒头粉，不用等发酵，拌好就行，而且还有一股玉米清香

6. 这样就可以了

7. 我还是蒙上保鲜膜让面团醒了半个小时

8. 将适量面团压成条，再手压成小圆饼备用
   不粘锅烧热加少量油，小火热锅，放入压好的面饼。一定要注意小火慢煎和翻面，不要把小馒头煎糊了

9. 出锅了。金黄松软，清甜可口，百吃不腻。
   
   这个方子对红薯种类，酸奶风味，白糖用量等要求不严，按照自己喜好来做就行。
   
   做美食嘛，最重要的就是开心了，哈哈