酸奶馒头

用料  

酸奶馒头的做法  

1. 自制酸奶
   提前10小时，180克雀巢全脂奶粉，700克温开水，1袋酸奶菌粉，酸奶机10小时完成

2. 除橄榄油、奶粉、2克酵母外，其余材料放揉面机揉面，揉成光滑面放保鲜盒盖盖，冰箱冷藏一夜

3. 早上从冰箱拿出面团，撕成小块加入2克酵母加入奶粉继续揉面机揉面，大约10分钟左右，案板上摸橄榄油，将面团整形

4. 大锅烧开水后关火，将整形好的馒头进行发酵

5. 蒸15分钟后，关火再闷3分钟，就可以出锅啦