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百吃不厌超松软黄油蛋糕杯

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百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法步骤图

用料

鸡蛋	6只，视蛋的大小而定，土鸡蛋较小，6个会好点
子母纯牛奶	100ml
无盐黄油	20克
低筋面粉	100克
色拉油	30克
糖粉	70克
果干	适量，这次用了葡萄干

百吃不厌超松软黄油蛋糕杯的做法

蛋白蛋黄分离，蛋黃放20克糖粉，黄油融化和牛奶一起打开待用
蛋白用电动打蛋器打发至无泡柔滑细腻
筛入低筋面粉、蛋白、蛋黄加上果干轻轻搅拌均匀直到看不见粉粒状，这个步骤一定要慢慢搅拌，快的话蛋液会起泡泡
蛋液装至7分满，预热烤箱，中层190度30分钟，时间视烤箱而定，不同烤箱会有不同

标签: #松软 #黄油 #百吃 #不厌 #蛋糕

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