【汉堡饺子】饺子吃出汉堡的感觉
这是我自己创新的一个饺子，创意是把西式汉堡肉饼和中式饺子结合。外面应该没见到过😁
用料
| 牛肉靡 | 200克 |
| 白洋葱 | 1/3个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 饺子皮 | |
| 面包糠 | 20克 |
| 黄油 | 1小块 |
| 罗勒叶 | 5片 |
| 烧烤酱 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒 | 1勺 |
【汉堡饺子】饺子吃出汉堡的感觉的做法
洋葱、罗勒叶全部切末。我用的是200g牛肉靡，配差不多三分之一个洋葱。切完的洋葱四分之三下锅煸炒一下，快好的时候加入一块黄油，黄油化开即可。
![「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第2张]( "「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第2张")
将牛肉糜、一个鸡蛋、炒过和没炒过的洋葱、罗勒碎、两勺面包糠（汤匙，差不多20g）、一勺盐（调料勺，2-3g）、一勺烧烤酱、适量的研磨黑胡椒、一点料酒
![「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第3张]( "「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第3张")
和馅，和到有粘性即可。然后放冰箱冷藏半小时
![「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第4张]( "「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第4张")
包饺子，煎饺子
![「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第5张]( "「汉堡饺子」饺子吃出汉堡的感觉的做法步骤图 第5张")
小贴士
饺子馅是参考汉堡肉的做法，所以更适合做煎饺；
蘸酱可以选择烧烤酱、甜辣酱一类的；
包的时候可以放一小片芝士，起到拉丝的作用😏
