美善品四季豆馅饺子
从小爱吃妈妈包的刀豆馄饨，我家一直是包刀豆馄饨，刀豆饺子的，今天把它分享出来…
用料
| 刀豆 | 350~450克 |
| 肉糜 | 350克 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 20~25克 |
| 料酒 | 15 克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 5~10克 |
美善品四季豆馅饺子的做法
打肉糜：把肉去皮洗净切小块，放冷冻2小时左右，把肉放入主锅，12 秒速度我6，主要看状态，一次不要放太多肉糜，倒出备用…
也可以直接买肉糜…
打生姜水：20克左右姜，10~15克左右葱，水100克，1分钟速度10…![美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第2张]( "美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第2张")
刀豆450克，可以去两边的筋，4秒速度5…
Ps：喜欢吃肉多点的，可以刀豆放350克，刀豆和肉糜1：1…![美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第3张]( "美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第3张")
把肉糜和刀豆末都放入主锅，再放入生抽20~25克，老抽10克，盐3克，料酒15克，生姜水70克，糖5~10克，鸡蛋一个，芝麻油20克，30秒反转速度3~3.5混合…
![美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第4张]( "美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第4张")
把锅壁上的刮刀锅底，再20秒反转，速度3~3.5，上筋…
![美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第5张]( "美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第5张")
包馄饨或者饺子都可以的…
![美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第6张]( "美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第6张")
主锅里放水1200克左右烧开，估计需要10～15分钟左右/Varoma/速度1，再放入饺子20个左右，再煮4分钟/Varoma/速度小勺反转，即可享用…
冷冻饺子建议：水烧开煮6分钟/100度/反转小勺![美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第7张]( "美善品四季豆馅饺子的做法步骤图 第7张")
小贴士
如果煮现包馄饨，水烧开4分钟左右，冷冻的馄饨估计6分钟左右，冷冻的饺子煮6分钟左右，主要自己看状态按自己口感的喜好…
