【蔬菜饺子系列】橄榄菜四季豆馅

新年快到了！想给分享5个自己非常喜欢的蔬食饺子馅食谱(其他4个食谱可以在我主页找得到哦)！

食谱份量：15-20个饺子

用料  

【蔬菜饺子系列】橄榄菜四季豆馅的做法  

1. 切四季豆：将四季豆带着蒂的一头切去，再切成小段备用。

2. 炒四季豆：用少量油炒香四季豆和橄榄菜，加入刚没过四季豆的水，盖上锅盖焖煮10分钟，或煮至自己喜欢的软度。

3. 做馅料：把炒熟的四季豆放进料理机中打碎(或用刀切碎)即可。
   
   ▼碎碎念▼
   将四季豆打碎/切碎的目的是为了包饺子的时候更好包，不然包饺子的时候四季豆粒容易滚动。